Que vous reveniez au PS UNDERGROUND ou que vous nous rendiez visite pour la toute première fois, nous sommes ravis de vous accueillir pour une soirée inoubliable alliant musique, gastronomie et divertissement immersif.

Entrez dans un supper club glamour du milieu du siècle dernier, où chaque plat s’inspire d’une époque musicale différente des années 1940, 1950 et 1960. Au fil de quatre plats immersifs, la soirée vous fera voyager des salons de jazz enfumés et des salles de bal des big bands aux diners rock 'n' roll, en passant par les pistes de danse Motown et la culture pop psychédélique.

La soirée s’ouvre sur les sonorités sophistiquées des années 1940, entre smooth jazz, swing et cocktails classiques, accompagnés d’une entrée raffinée. Le deuxième plat vous plonge dans l’énergie enjouée des années 1950, avec les débuts du rock ’n’ roll, les tubes des jukebox et les saveurs nostalgiques de l’Americana. Vient ensuite le rythme soul des années 1960, avec les tubes de la Motown, les classiques de la British Invasion et une cuisine audacieuse et colorée inspirée par une époque en pleine mutation. Un dessert somptueux vient conclure la soirée en faisant le lien entre toutes ces décennies, accompagné d’une dernière prestation époustouflante.

Des spectacles en direct, des cocktails à volonté et une ambiance glamour vintage en constante évolution transforment cette soirée en bien plus qu’un simple dîner. C’est un voyage sensoriel complet à travers la bande-son de l’Amérique du milieu du siècle.

Le menu à quatre plats du chef Dave restera une surprise jusqu’à ce qu’il soit dévoilé à table. Veuillez nous faire part de vos éventuelles restrictions alimentaires au moment de la réservation ; notre équipe culinaire se fera un plaisir de s’y adapter.