Besuchen Sie uns in der „Casa di Vetro“, einem vorbildlichen Privathaus im legendären Stadtteil Indian Canyons in Palm Springs, und genießen Sie einen vom Mid-Century-Modern-Stil inspirierten Abend mit maßgeschneiderten Cocktails, Mocktails und anderen alkoholfreien Getränken, begleitet von professionell zubereiteten und sorgfältig ausgewählten Häppchen sowie einem dreigängigen Menü, das von Chefkoch Lucas Colwell und seinem Team von „Cucina Luca“ geplant und zubereitet wird. Das Menü wird mit ausgewählten kalifornischen Weinen serviert und die gesamte Veranstaltung wird durch Live-Musik und Unterhaltung abgerundet.

Ziehen Sie sich im Stil Ihrer Wahl aus der Mitte des Jahrhunderts an und schlendern Sie dann im Schein der Abenddämmerung zu den sanften Klängen von modernem Blues und Jazz in den Innenhof. Genießen Sie einen der speziellen Cocktails oder Mocktails sowie kleine Häppchen an einer der Bars und machen Sie anschließend mit Ihren Tischgenossen einen gemütlichen Spaziergang vor dem Abendessen durch und um das 1971 von Harold L. „Hal“ Lacy entworfene Haus. Sie sind herzlich eingeladen, alle Räume und das wüstenartig gestaltete Gelände direkt neben dem 14. Abschlag des legendären Indian Canyons North Golf Course zu erkunden. Begrüßen Sie Freunde, lernen Sie neue Leute kennen oder drehen Sie vor dem Abendessen sogar eine Runde auf der Tanzfläche.

Nehmen Sie zur vereinbarten Zeit an einem Tisch im Innen- oder Außenbereich Platz, der für diesen Abend ganz Ihnen gehört. Während Sie das dreigängige Menü des Abends durchblättern, dessen Gerichte von Palm Springs und dem Coachella Valley in den frühen 1970er Jahren inspiriert sind, genießen Sie das Flackern des Kaminfeuers, Kerzenlicht und Mondschein (sofern der Himmel wolkenlos ist), während die sinnlichen Gesänge der Palm-Springs-Sängerin Bonnie Gilgallon Ihre Herzenssaiten zum Schwingen bringen. Genießen Sie ein kulinarisches Erlebnis, das den Geist des Mid-Century-Modernismus mit dem Besten vereint, was Kaliforniens Bergranches, Küstengebiete und fruchtbare Felder zu bieten haben.

Nach dem Dessert begeben Sie sich wieder auf die Tanzfläche, während das Unterhaltungsprogramm nach dem Abendessen weitergeht. Genießen Sie vielleicht einen Digestif oder verdauen Sie das Essen bei einem weiteren Spaziergang über das Gelände, bevor der Abend ausklingt und Sie im Nachglühen eines unvergesslichen Abends verweilen können.

Ein Teil des Erlöses kommt dem „Palm Springs Certified Farmers Market“ zugute und unterstützt lokale Bauernhöfe und Bauernfamilien.

MENÜ

• Hors d’Oeuvres: Kalifornische Crudités mit kräuterigem „Green Goddess“-Dip & Sauerteig-Häppchen mit Avocado und Meyer-Zitrone
• Erster Gang: Kalifornischer Zitrussalat: Blutorangen, Cara-Cara- und Valencia-Orangen mit frischem Chicorée, Wassermelonenrettich und Yuzu-Champagner-Vinaigrette
• Hauptgang: Pazifischer Heilbutt mit Estragon-Beurre-Blanc, geröstetem Fenchel und Fenchelpollen, gegrilltem Broccolini und Topinambur-Püree. Vegetarische/vegane Alternative: Geröstete Königstrompeten
• Dessert: Gebackenes „South of Alaska“: Kuchen mit Mandeln aus dem San Joaquin Valley, Brucato Amaro und Olivenöl aus Borrego Springs, serviert mit rosa Pfefferkörnern, Morello-Kirscheis und flambierter Vanille-Meringue
• Mignardises: Alkoholisierte Dattel-Shake-Shots aus dem Coachella Valley mit Aprikosen-Rosmarin-Shortbread

Bitte senden Sie nach dem Kauf eine E-Mail an erome@tigerbearproductions.com, um uns über spezifische Lebensmittelallergien und Ernährungsbeschränkungen zu informieren. Bei rechtzeitiger Vorankündigung können wir auf Lebensmittelallergien und Ernährungsbeschränkungen Rücksicht nehmen.