Das Trio Restaurant ist seit fast zwei Jahrzehnten ein beliebter Treffpunkt in Palm Springs und hat sich einen Ruf für lebhafte Gastfreundschaft, großzügige Portionen und eine einladende Atmosphäre erworben, die sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen anzieht. Das Restaurant liegt am Palm Canyon Drive und befindet sich in einem historischen Geschäftsgebäude aus der Mitte des letzten Jahrhunderts, das den Optimismus und den architektonischen Charakter von Palm Springs widerspiegelt.

Im Inneren verbindet das Trio farbenfrohes, zeitgenössisches Design mit einer spielerischen Anspielung auf das Erbe der Stadt aus der Mitte des letzten Jahrhunderts und schafft so ein lebendiges Ambiente, das zugleich nostalgisch und erfrischend modern wirkt. Das Restaurant ist bekannt für seine kreative amerikanische Hausmannskost und bietet eine Speisekarte, die klassische Favoriten mit frischen kalifornischen Einflüssen verbindet, ergänzt durch handgemachte Cocktails und ein lebhaftes gesellschaftliches Treiben.

Ob Sie nun ein langjähriger Fan oder zum ersten Mal zu Gast sind – das Trio bietet einen authentischen Einblick in die Gemeinschaft, die dazu beigetragen hat, Palm Springs zu einem der weltweit renommiertesten Reiseziele für Architektur, Design und Lifestyle zu machen.

AUSWAHL AUS DER SPEISEKARTE

ERSTER GANG: Vorspeisen, serviert im Familienstil

• MIT SPECK UMWICKELTE DATTELN: Aufgeschlagener Blauschimmel- und Frischkäse, Harissa-Aioli
• KREBSKROKETTEN: Krabben , Zitronen-Aioli, Schnittlauch
• ROTE-BETEN-TARTAR: Avocado -Mousse, vegane Meerrettich-Aioli, gerösteter Farro, Microgreens (vegan, glutenfrei)
• ARANCINI: Risotto mitgerösteten Pilzen, Parmesan, Gruyère, gewürzte Trüffel-Aioli

ZWEITER GANG: (Gäste wählen im Voraus einen aus)

• CAESAR-SALAT: Römersalat , Baby-Grünkohl, Parmesankäse, Semmelbrösel, weiße Sardellen, Caesar-Dressing
• WEDGE-SALAT: Blauschimmelkäse -Krümel, rote Zwiebel, Speck, Baby-Heirloom-Tomaten, Blauschimmelkäse-Dressing (glutenfrei)
• TOMATE & BURRATA: Rucola , Basilikum, Farro, Balsamico, gegrilltes Sauerteigbrot (V)

HAUPTGERICHT: (Gäste wählen im Voraus eine Option aus)

• STEAK & POMMES: Parmesan-Pommes , Chimichurri, Trüffel-Aioli
• DUROC-SCHWEINEKOTELETT: Knoblauch -Kartoffelpüree, Broccolini, Möhren, Schweinefleisch-Jus mit Apfelwein, Dattel-Chutney (glutenfrei)
• HALBES HÜHNCHEN: Bratkartoffeln , Broccolini, Blutorangen-Jus (glutenfrei)
• AHI-THUNFISCH: MitSesamkruste , Jasminreis, Broccolini, Mangosalat, süße Chilisauce (glutenfrei)
• TOFU MIT SESAMKRUSTE: Jasminreis , Broccolini, Mangosalat, süße Chilisauce (glutenfrei, vegan)

DESSERT: Dessert-Trio, familiengerecht serviert für jeden Tisch

*Im Preis inbegriffen sind Premium-Cocktail-Service, Hausrot- und -weißweine sowie frische Säfte, alkoholfreie Getränke, Sodawasser, Tonic Water und Mineralwasser. Sie werden gemeinsam mit anderen Gästen des „ Modernism Week “ an einem Tisch platziert.

Bitte senden Sie uns nach dem Kauf bis spätestens 30. September per E-Mail Ihre Auswahl für die Vorspeise, den zweiten Gang und das Hauptgericht für alle Gäste Ihrer Gruppe an: menu@modernismweek.com