Disfruta de una velada de lujo en Mr. Lyon's Steakhouse, donde el glamuroso pasado de Palm Springs se une a la excelencia culinaria contemporánea. Inaugurado originalmente en la década de 1930 como Lyons English Grille, este legendario restaurante del desierto se convirtió rápidamente en el lugar favorito de estrellas de Hollywood, artistas y visitantes influyentes que contribuyeron a definir la época dorada de Palm Springs.

Magníficamente renovado, pero respetando su legendario legado, Mr. Lyon's evoca la sofisticación atemporal de los clásicos «supper clubs» con sus interiores de madera noble, su iluminación íntima, sus detalles de inspiración vintage y un ambiente que invita a los comensales a ponerse cómodos, saborear el momento y disfrutar de una compañía excepcional.

SELECCIÓN DEL MENÚ

ENTRANTES: (Los comensales eligen uno de antemano)

• BOLLOS PARKER HOUSE: Mantequillade temporada
• CÓCTEL DE GAMBAS: Pimienta rosa, vermú y salsa de cóctel de limoncillo

PRIMER PLATO: (Los comensales eligen uno de antemano)

• ENSALADA CÉSAR: Lechuga «Baby Gem», tuile de parmesano, anchoas, brandada César, picatostes de brioche
• LA EMBLEMÁTICA CUÑA DE LECHUGA ICEBERG: Tomate cherry heirloom, beicon, huevo, cebolla roja encurtida, queso azul Point Reyes

SEGUNDO PLATO: (Los comensales eligen uno de antemano)

• FILETE MIGNON
• COSTILLA DE PRIMERA
• PESCADO DE LA MARCA
• CHULETA

**Todos los filetes se cocinarán al punto**
Opción vegetariana disponible bajo petición.

GUARNICIONES: (Los comensales deben elegir una de antemano)

• COLES DE BRUSELAS A LA PARRILLA: glaseadode vinagre balsámico , perejil (V, GF, DF)
• MOUSSELINE DE PATATA: Yukon Gold, nata agria, cebollino

POSTRE:

• PUDÍN DE DÁTILES Y CARAMELO

*El precio incluye servicio de cócteles premium, vinos tintos y blancos de la casa, así como zumos naturales, refrescos, agua con gas, tónica y agua embotellada. Se sentarán en mesas compartidas con otros comensales de « Modernism Week ».

Una vez realizada la compra, por favor, envía por correo electrónico tus elecciones para el primer plato, el segundo plato y el plato principal de todos los comensales de tu grupo, a más tardar el 30 de septiembre, a: menu@modernismweek.com